| Beto Barrios

Belgian Waffle (Gofre)

Beto BarriosPor Beto    

octubre 19, 2015

  • Preparación: 15 mins
  • Cocción: 5 mins
  • Porciones: 4 a 6 Wafles

Ingredientes

UTENSILIOS

1 Waflera

1 Mezclador

2 Bowls Medianos

INGREDIENTES

2 Tazas de harina

1 ½ Cucharadas soperas de polvo para hornear

2 Cucharadas soperas de azúcar blanca

1/2 Cucharadita de sal

2 Huevos

1 ½ Tazas de leche entera

1 Cucharadita de extracto (o esencia) de vainilla

113 Gramos de mantequilla derretida (No usar margarina)

Un poco de aceite vegetal o en spray

Preparación

1En un bowl agregar la harina, polvo ara hornear, sal y azúcar, mezcle y reserve.

2En el otro bowl mezcle muy bien la leche, mantequilla, huevos y esencia de vainilla. (aproximadamente por 1 minuto)

3Combine los ingredientes húmedos y secos. Mezcle muy poco con el batidor (aproximadamente de 10 a 15 vueltas únicamente, es importante para que queden esponjosos) y deje reposar la masa por 5 minutos.

4Precaliente la waflera, engrásela ligeramente con el aceite en aerosol o vegetal. Cuando ya esté caliente la waflera agregar la mezcla y usar dependiendo a las instrucciones de su maquina.

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