A mí me encanta poder preparar mis propias comidas y la pizza es una de ellas. Después de buscar mucho internet les quiero compartir la receta que para mi gusto cumple con las expectativas en cuando a sabor y textura de una buena masa para pizza casera.
Agregue la levadura al agua tibia, revuelva y espere de 3-4 minutos.
En un bowl (o bowl de su batidora) mescle, la harina, sal, azúcar y aceite de oliva.
Agregue el agua con levadura a la mezcla mientras tiene su batidora prendida (con el gancho para masas) a velocidad media. Cuando todo este combinado, baje la velocidad a bajo hasta que la masa este lista (aproximadamente por 10 minutos).
En un bowl grande mezcle todos los ingredientes, y bata con una cuchara grande (preferiblemente de palo) hasta que encuentre uniformidad en la masa. Después amásela con la manos por 15 minutos o hasta que encuentre la textura deseada (si se pega, agregue un poco de harina en sus manos, pero que sea muy poco).
Agregue un poco de aceite de oliva en el bowl mediano, amase la masa en forma de bola y póngala dentro del bowl, agregue un poco de aceite de oliva a la masa y distribúyala uniformemente con un brocha o con un sus manos. Tape el bowl con el papel plástico y espere de 2 a 4 horas hasta que se doble la masa.
0 servings
1 Pizza mediana delgada